Våra bullar är beryktade.
Det går inte att baka de bästa kaffebröden hur som helst, det vet vi. Våra bagare har lång erfarenhet och ett stort intresse för det klassiska hantverket och adderar gärna en personlig touch. Prova! Nedan är ett urval av de vanligaste bakverken hos oss.
Wienerbröd
Vetemjöl, margarin, jäst, vatten, socker, salt. Fyllning: Mandelmassa, vaniljkräm, hallon/blåbärs sylt, pärlsocker.
vaniljkringla-vetedeg
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, smör, krämpulver, vegetabiliskt fett, vaniljsocker. Ovanpå: Smör, Strösocker.
Smörbulle
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, salt, kardemumma. Ovanpå: Pärlsocker, veg. gelé.
Äppelbulle (karlsbader)
Vetemjöl, mjölk, smör, socker, äggula, jäst, salt. Fyllning: Äppelsylt, Kanel. Ovanpå: Äppelsylt, pärlsocker.
Wienerbröd
Vetemjöl, Vatten, socker, margarin, jäst, salt. Fyllning: Mandelmassa, vaniljkräm, pärlsocker.
Dinkel kanel bullar
Siktat Dinkelmjöl,vetemjöl saltåkvarn, vatten, socker, smör, mjölkpulver, jäst, salt. Fyllning: Smör, kanel, råsocker. Ovanpå: Mandel, pärlsocker, veg. gelé.
Vaniljbulle (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Vaniljkräm. Ovanpå: Strösocker.
Kardemummabulle Smörbulle (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, strösocker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, vegetabiliskt fett, smör, krämpulver. Ovanpå: Strösocker, kardemumma, veg. gelé.
Kardemummabulle (karlsbader)
Vetemjöl, smör, Vatten, strösocker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, vegetabiliskt fett, smör, krämpulver. Ovanpå: Strösocker, kardemumma, veg. gelé.
Korintbulle (karlsbader)
Vetemjöl, mjölk, smör, socker, äggula, jäst, salt. Fyllning: Smör, vaniljkräm, korinter. Ovanpå: Glasyr.
Kanelbulle(vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, vegetabiliskt fett, smör, kanel, krämpulver. Ovanpå: Mandel, pärlsocker, veg. gelé.
Smörbulle
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, salt, kardemumma. Ovanpå: Pärlsocker, veg. gelé.
Blåbärskrans (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Smör, florsocker, vaniljsocker, blåbärssylt. Ovanpå: Blåbärssylt, pärlsocker, veg. gelé.
Kardemummalängd (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, vegetabiliskt fett, smör, kademumma, krämpulver. Ovanpå : Strösocker, kardemumma, veg. gelé.
Kanelkrans Wienerbröd (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, smör, vegetabiliskt fett, krämpulver, kanel. Ovanpå: Mandel, pärlsocker, veg. gelé.
Smörkrans (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, smör, krämpulver, vegetabiliskt fett. Ovanpå: Smör, Strösocker.
Äppelkrans (karlsbaderdeg)
Vetemjöl, mjölk, smör, socker, äggula, jäst, salt. Fyllning: Äppelsylt, Kanel. Ovanpå: Äppelsylt, pärlsocker.
Kanellängd (vetedeg)
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, mjölkpulver, jäst, kardemumma, salt. Fyllning: Mandelmassa, vegetabiliskt fett, smör, kanel, krämpulver. Ovanpå: Mandel, pärlsocker, veg. gelé.
Lussebulle
Vetemjöl, smör, Vatten, socker, jäst, salt, saffran.
Saffranbulle
Vetemjöl, socker, smör, jäst, saffran, salt, pärlsocker.
Smörkrans (vetedeg)
Vetemjöl, socker, smör, jäst, saffran, salt, pärlsocker, saffran.
Toskabulle
Vetemjöl, mjölk, smör, socker, äggula, jäst, salt. Fyllning: Smör, vaniljkräm, korinter, mandel. Ovanpå: Glasyr.